Noutăți

A fost descoperită alga marină care are gust de șuncă și o valoare nutritivă de două ori mai mare decât gulia

Cercetătorii americani au descoperit și cultivat un nou tip de algă marină roșie care are gust de șuncă atunci când este gătită. Alga are de două ori valoarea nutritivă a guliei și crește foarte repede .

“Chestia asta este destul de uimitoare. Când o gatești are gust de șuncă, nu de algă. Are o aroma destul de puternică; în plus este sănătoasă.“, spune Chris Langdon, unul dintre cercetătorii de la Oregon State.

Potrivit cercetătorului, noua algă descoperită, care crește de-a lungul coastelor oceanelor Pacific și Atlantic, ar putea fi o sursă foarte bună de hrană pentru toți oamenii. Din păcate, marile lanțuri de magazine alimentare se feresc să comercializeze alge marine pentru consumul populației, deși acestea erau consumate de oamenii din nordul Europei de secole. Speră totuși ca descoperirea să-i facă pe adepții piețelor vegetariene să fie interesați și de consumul acestei alge, foarte sănătoase și hrănitoare.

 

 

sursa:http://www.businessinsider.com/seaweed-that-tastes-like-bacon-2015-7


Intră pe pagina principală a site-ului pentru a vedea cele mai noi articole! Clik aici: Acasa

Adauga un comentariu

Adresa de email introdusa nu va fi publicata.
Comentariile care conțin cuvinte obscene și limbaj violent sau care instigă la ură și discriminare nu vor fi publicate!


*


Termeni si conditii