Moonshine sau palinca americană

Cel mai vechi exemplu cunoscut al termenului „moonshine” folosit pentru a se referi la alcoolul ilicit datează din ediția din 1785 a Dicționarului limbii vulgare a lui Grose, care a fost publicat în Anglia.

Înainte de aceasta, „moonshine” se referea la ceva „iluzoriu” sau literalmente la lumina lunii.

Guvernul SUA consideră cuvântul un „termen fantezist” și nu reglementează utilizarea lui pe etichetele produselor comerciale, ca atare, moonshine poate fi orice tip de băutură spirtoasă, care trebuie indicată în altă parte pe etichetă.

Diferite limbi și țări au propriii termeni pentru moonshine. În engleză, moonshine este cunoscut și sub denumirea de roua de munte, choop, hooch, homebrew, mulekick, shine, white dog, white lightning, white/corn liquor, white/whiskey de porumb , apa de foc și contrabandă.

În unele țări, este ilegal de vândut sau importat, este ilegal să se dețină alambicurile fără permisiune.

Cu toate acestea, pasionații explică pe forumurile de internet cum să obțină echipamente și să-l asambleze într-un alambic. Pentru a reduce costurile, vasele din oțel inoxidabil sunt adesea înlocuite cu alambicuri din plastic, vase din polipropilenă care pot rezista la căldură relativ mare.

Moonshine este un lichior rezistent, în general de tip whisky, fabricat în mod tradițional sau cel puțin distribuit ilegal.

Numele a fost derivat dintr-o tradiție de a crea alcool în timpul nopții, evitând astfel detectarea.

În primele decenii ale secolului al XXI-lea, distilerii comerciale au adoptat termenul și au început să producă propriul „moonshine” nou, sancționat legal, inclusiv multe soiuri aromate, care într-un fel își continuă tradiția, având în general o metodă similară și/sau locația producției.

Foto domeniu public

Cunoaşte Lumea --> Prima pagină