Diete cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, compuse în principal din proteine și grăsimi pe bază de plante, cu carbohidrați sănătoși, cum ar fi cerealele integrale, au fost asociate cu o creștere mai lentă în greutate pe termen lung decât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, care constau în principal din proteine animale și grăsimi cu carbohidrați nesănătoși, cum ar fi amidonul rafinat, potrivit datelor dintr-un nou studiu condus de Harvard T.H. Şcoala de Sănătate Publică Chan.

„Studiul nostru depășește simpla întrebare: „Cu carbohidrați sau fără carbohidratț?”, a spus autorul principal Binkai Liu, asistent de cercetare în cadrul Departamentului de Nutriție.

„Disectează dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și oferă o privire nuanțată asupra modului în care compoziția acestor diete poate afecta sănătatea de-a lungul anilor, nu doar săptămâni sau luni.”

În timp ce multe studii au arătat beneficiile reducerii carbohidraților pentru pierderea în greutate pe termen scurt, au fost efectuate puține cercetări asupra efectului dietelor sărace în carbohidrați asupra menținerii greutății pe termen lung și asupra rolului calității grupului de alimente.

Studiul a constatat că dietele compuse din proteine și grăsimi pe bază de plante și carbohidrați sănătoși au fost asociate semnificativ cu creșterea mai lentă în greutate pe termen lung.

„Concluzie este că nu toate dietele sărace în carbohidrați sunt create egal atunci când vine vorba de gestionarea greutății pe termen lung”, a spus autorul principal Qi Sun, profesor asociat la Departamentul de Nutriție.

„Descoperirile noastre ar putea schimba modul în care ne gândim la dietele populare cu conținut scăzut de carbohidrați și sugerează că inițiativele de sănătate publică ar trebui să continue să promoveze modele alimentare care pun accent pe alimente sănătoase precum cerealele integrale, fructele, legumele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi”.

Material furnizat de Harvard T.H.

Şcoala de Sănătate Publică Chan

Foto burst shopify Farah

Cunoaşte Lumea --> Prima pagină