Cele mai populare ceaiuri din lume

Darjeeling, Chai, English Breakfast, Earl Grey, Green Tea (ceai verde), Matcha Tea, Oolong, Ceylon, White Tea (ceai alb) și Turmeric sunt cele mai populare ceaiuri din lume.

Ceaiurile negre și cele verzi nu conțin substanțe nutritive esențiale în cantități semnificative, cu excepția mineralului de mangan alimentar, la 0,5 mg per cană sau 26% din doza zilnică de referință (RDI).

Fluorul este uneori prezent în ceai; anumite tipuri de ceai din frunze și tulpini bătrâne, au cele mai înalte niveluri, suficient pentru a prezenta un risc pentru sănătate dacă se bea mult.

Ceaiul este cultivat în principal în Asia și Africa, deși este cultivat și în America de Sud și în jurul Mării Negre și Caspice.

Cele mai mari patru țări producătoare de ceai sunt China, India, Kenya și Sri Lanka, reprezentând împreună 75% din producția mondială de ceai.

Centrele de producție mai mici includ locuri precum insula São Miguel, Azore, în Portugalia și Guria, în Georgia.

În 2020, producția globală de ceai a fost de 7,0 milioane de tone, condusă de China cu 42% și India cu 20% din totalul mondial. Kenya, Argentina și Sri Lanka au fost producători secundari.

Mai multe organisme certifică independent producția de ceai, cum ar fi Rainforest Alliance, Fairtrade, UTZ Certified și Organic.

Din 2008 până în 2016, producția de ceai certificată prin standarde de durabilitate a înregistrat o rată de creștere anuală compusă de aproximativ 35%, reprezentând cel puțin 19% din producția totală de ceai.

În 2016, au fost produse cel puțin 1,15 milioane de tone de ceai certificat durabil, evaluate la 2 miliarde USD.

Ceaiul certificat Rainforest Alliance este vândut de mărcile Unilever Lipton și PG Tips în Europa de Vest, Australia și SUA.

Ceaiul certificat Fairtrade este vândut de un număr mare de furnizori din întreaga lume. Ceaiul certificat UTZ este vândut de Pickwick tea.

Producția de ceai organic a crescut de la introducerea sa în 1990 la Rembeng, Kondoli Tea Estate, Assam. 6.000 de tone de ceai organic au fost vândute în 1999.

Foto domeniu public

Cunoaşte Lumea --> Prima pagină