Varza, conopida și alte legume Crucifere furnizează un compus extrem de eficient în depresie, afecțiunile maligne și benefic persoanelor cu autism

Sulforafanul este un compus vegetal pe care ni-l vom procura consumând legume Crucifere, cum ar fi broccoli, conopida sau varza și oferă sănătății o mulțime de beneficii. Acest compus promovează sănătatea inimii, determină o îmbunătățire a funcționării creierului la copiii cu autism, încetinește îmbătrânirea și stopează acțiunea factorilor inflamatorii din organism, care generează o mulțime de afecțiuni, de la depresie și până la obezitate.

Sulforafanul îi ajută pe diabetici să-și echilibreze glicemia. 7-30 mg pe zi de sulforafan administrat zilnic tinerilor cu autism au îmbunătățit scorurile obținute la testări, cu mai mult de 30%. Un fenomen similar s-a petrecut și în cazul pacienților diagnosticați cu schizofrenie.

Sulforafanul încetinește, cu 86%, rata de dublare a celulelor maligne în cancerul de prostată. Pe fumători îi ajută să elimine din organism benzenul cancerigen, dar poate face același lucru și pentru persoanele care nu fumează, dar sunt expuse, în mod obișnuit, la benzen și la alți compuși chimici cancerigeni existenți în aer. Tot acest compus vegetal are o capacitate excepțională de încetinire a procesului de îmbătrânire și susține sistemul imunitar, fiindu-ne util în prevenirea afecțiunilor infecțioase.

Printre sursele excelente de precursori ai sulforafanului pot fi enumerate: varza, broccoli, kale, conopida, varza de Bruxelles, bok choy, hreanul, muștarul, ridichiile. Cea mai bună sursă sunt, totuși, germenii de broccoli. Ei furnizează de sute de ori mai mult sulforafan decât planta matură sau decât oricare dintre celelalte legume Crucifere.

Sursa: themindunleashed.com

Autor: Tomi Tohaneanu

Cunoaşte Lumea --> Prima pagină