Oamenii se autosugestionează că hrana organică este mai gustoasă

Tot mai mulți oameni apelează la produsele organice, fiind convinși că sunt mai sigure și mai pline de nutrienți. Doar că ideea că acest gust este superior vine mai mult din autosugestie decât din realitate, explică oamenii de știință.

În timp ce numeroase cercetări atestă aceste calități, există și voci autorizate care atrag atenția că o parte din acest trend se bazează pe autosugetie.

Argumentele lor vin din observații de toate felurile, de la incidența cancerului în rândul celor care consumă alimente organice prin comparație cu ceilalți, până la ideea că aceste produse sunt mai gustoase.

Astfel, cercetătorii de la Stanford au concluzionat că nu există diferențe majore în conținut de vitamine între cele două categorii, arată „geneticliteracyproject.org”.

La fel în cazul ratei de îmbolnăvire cu cancer – pentru 16 tipuri ale acestei boli nu s-au înregistrat diferențe printre consumatorii de hrană organică față de ceilalți.

Per ansamblu, se pare că știința contemporană nu susține neapărat pretențiile de superioritate ale celor ce promovează alimentele organice, mai ales că nu s-a stabilit cu precizie cât de dăunătoare sunt pentru organism pesticidele folosite în agricultura de scară industrială.

Un lucru este cert: cu produsele organice, adevăratele roade naturale ale pământului, se merge la sigur.

Trend sau nu, autosugestie sau nu, oamenii sunt convinși mai presus de studiile specialiștilor că acestea sunt mai valoroase nutritiv și mai gustoase.

 

Cunoaşte Lumea --> Prima pagină